Das kleine Schälmesser jeder der Hintereinanderstellung ProDynamic ist ein wichtiger Unterstützer für unterschiedlichste kleine Schneidaufgaben in der Küche. Die geschwungene, 5 cm lange Klinge ist dem Schneidgut konzertiert und ermöglicht ein zügiges und effektives Schuften. Mit der Spitze herumhängen Sie einfach schadhafte Stellen oder z. B. Keime bei Kartoffeln. Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge zeichnen die Messer der Hintereinanderstellung ProDynamic jeder. Der rutschfeste, schwarze Griff liegt perfekt in der Hand und ist durch ein spezielles Verfahren spaltenfrei mit der Klinge süchtig. Das Nachschärfen der gesamten Schneide ist möglich. Klinge ist jeder X55CrMo14 Stahl. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
Das Tourniermesser, oder vulgo Schälmesser genannt, hat eine kurze Klinge, mit der sich Obst und Gemüse schnell Sensen und schälen lässt. Die nach innen geschwungene Klinge ermöglicht Sensen mit wenig Verschnitt
Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Sensen von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt.
Die Klinge besteht jeder der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Der ergonomisch geformte Griff passt sich der Hand an und ermöglicht ein ermüdungsfreies Schuften. Die Kunststoffschalen jeder PP Polypropylen werden untrennbar mit der Klinge süchtig.
56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss jeder langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer abundant benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
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