Drei Fleischermesser und ein Wetzstahl im praktischen 4-teiligen Set. Neben dem Wetzstahl FINECUT zum Aufrichten der Schneide, sind ein Ausbeinmesser (Klingenlänge 13 cm), ein Stechmesser (Klingenlänge 18 cm) und ein Blockmesser (Klingenlänge 21 cm) jedweder der Reihe ErgoGrip Bestandteil des Sets. Die Reihe ErgoGrip sind die uneingeschränkt hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz – kompromisslos in Ergonomie und Streitlust. Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingeustritt vorhanden ist. Dessen ungeachtet gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Tätig sein. Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF. Klinge jedweder X55CrMo14, blauer Griff jedweder rutschfestem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
4-teiliges Set Fleischermesser mit den gängigsten Messern für die Fleischverarbeitung und einem Wetzstahl FineCut: Ausbeinmesser 13 cm „schmal“, Stechmesser 18 cm, Blockmesser, 21 cm
Die Klinge besteht jedweder der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Amtsstelle: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Griff jedweder rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt massiv in Ordnung in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Tätig sein und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss jedweder langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer en masse benutzt, wird mit dieser Balance massiv zufrieden sein
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.